我提前了十五分鐘到,面試地點直接是在門市內(為什麼要強調這一點,因為當時客人非常多,我有感覺店經理在途中一直眼神飄往客人
,看客人需不需要服務),到了以後請我們在簽到表上面簽名,之後就進行一對一面試,面試時長十到十五分鐘,店經理有特別告知他會時不時在他自己的小板板上面記錄面試的反饋,感覺上是公司規定的制式表格,所以她問的問題也基本上是按照表個上來的。
面試問答
簡單的自我介紹
我剛結束打工度假回到台灣,前一份工作是在澳洲的餐飲業工作,主要負責冷食冷飲的製作以及客戶服務,所以對於餐飲業的服務是有經驗的,另外我的英文能力也是可以的。
那份工作之後我想換到咖啡餐飲業上班,因為毫無經驗,讓我一個月來的求職都不太順利,所以讓我想提早結束簽證回到台灣,回到台灣當然是選擇國際大品牌,不僅是因為這個品牌足夠國際化,也因為他的國際化,讓我在許多國家都相遇了星巴克的周到與親切,這樣的企業文化一定有他可以學習的東西。
最印象深刻的服務經驗(不管是服務或是被服務)
我曾經在澎湖的一間小民宿工作過,我們的慣例是客人準備要退房的時候才結帳,當天客人說要提早在早上辦理退房,我老闆向客人收錢的時候客人卻說他已經付過了,他真誠的樣子也不像是騙人,但他也想不起來她錢是交給誰,老闆檢查收據紀錄,的確沒有看到客人的收款紀錄,民宿只有我和老闆兩個員工,於是他就先來問我,我也跟老闆表示,他從來不讓我經手錢,所以肯定不是我。老闆在早餐時間遇到他們,他也沒有先與他們提起這件事,等他們吃完早餐,老闆拿著地圖跟他們解釋澎湖環島的行程,解釋完他才向他們提及並未收到款項,並且請他可以在一整天的行程裡跟旅伴討論是不是哪裡發生了誤會,等他們要去機場前,再給他答覆。
老闆告訴我如果那時他還是堅持付過了,那他也認賠。這個過程中我學到最大的就是,我們的目的是跟客人收款不是跟客人吵架,如果專注在收款這件事,我們可以選擇跟客人據理力爭,但他們這一整天的心情絕對都不好了,還會給影響客人對民宿的觀感;但也可以選擇這一種方式,讓其實沒有惡意的客人,自己承認這件事。
事後他還連連與我們道歉,表示是他自己真的記錯了。
最近一次工作上被批評的經驗
我剛入職壽司店(上一份工作)的時候,老闆娘是先教我如何製作食物,並沒有教我怎麼收銀與服務客人,但店裡總有需要服務客人的時候,於是我未經他的指導就上前為客人服務,我們店裡是先問客人要吃什麼,把餐點從冰櫃拿出來到收銀台,客人再到收銀台去結帳,我自告奮勇的服務客人,然後學著他們把餐點放到收銀台,但這時收銀台是沒人的,我的腦中只有想著要找人來結帳,但站在客人的觀感裡,我就是放了他的食物然後掉頭就走,客人的觀感當然非常不好。
這件事情讓我學到,雖然我站在工作夥伴的角度知道要提供協助,但服務客人也是我職責的一部分。
為什麼要面試兼職人員?
(我覺得我的回答沒有很好,還需要再想想)
因為剛回來台灣,我雖然對於咖啡餐飲產業非常有熱忱,這也是我選擇星巴克的原因,但「咖啡」只是星巴克這份工作的一個很小的部分,除了客戶服務、餐點製作,還有季節性的促銷活動,以及周邊商品販賣,這是我沒有接觸過的銷售層面,我想確認這一方面是否也是我能學習,並且日後擅長的領域。
有沒有認識的人在星巴克工作過?
目前沒有
(我記得他們的官網有一格也是填寫可以推薦你的人,我當時也是回答沒有,但這應該是一個加分項)
有上網了解過星巴克工作相關的資訊嗎?
(這題我回答得超爛,所以我附上如果我提前知道我會怎麼回答)
星巴克的工作內容包括:收銀、吧台、餐點製作以及銷售,三個月的試用期期間,幾個項目都必須操作至熟練。
面試建議
基本上他們的題目都不會太難答,如果有提前知道他們要問什麼題目應該準備上不太會有太大的困難,自己提問的環節,我問了兩個問題:
「制服規定除了全身黑(鞋子也要全黑),有規定不能穿短褲嗎?」
短褲只要過膝即可,是為了保護工作上的安全,除了圍裙制服是自己準備。
「分店平常如何排班,什麼日子最需要人?」
週排班,以及國定假日及過年必須要上班。
另外在面試中提到的事情:
「星巴克是全自動咖啡機,所以如果要學手沖,必須自己另外進修」
「因為我面試的是直營店,會有機會到同區的其他分店去面試」
「雖然是幾個區的集體面試,但面試時會明確問你要面試哪個區的?」