面試問答
妳對儲備幹部一職有什麼認知
因為是管理職，不管是...
面試地點不在餐廳，是在辦公大樓辦公室裡。面試有兩位一男一女，男性應為高階主管，但他自我介紹太快其實我沒聽清楚他是誰；女性
則是人資部的小姐。
面試時間約1小時，一開始他們大約花1分鐘看我的履歷，男主管就開始跟我聊，怎麼會想來台南工作（我非台南人）、怎麼會想做餐飲業（我之前都是辦公室性質），大概了解我的動機之後，他們就開始介紹公司的生態，旗下餐廳的經營模式。
由於我應徵的是儲備幹部，基本上他們會希望你能到旗下的全部分店（火鍋、串燒、日式丼飯）把事務都學會，時間上大約是一間店做3-4個月不等，會有一套SOP，視學習情況，崗位熟悉之後他們會派主管考核。總之男主管會非常詳細的介紹每一間店情況與工作內容，面試過程他們隨時都會在履歷上筆記。
接著就是人資小姐一連串的詢問，坦白說有一些問題我覺得有些莫名，因為我履歷上有寫生日，她先詢問確定我是否是XX座後，問我介不介意告知血型，我說可以，但覺得不是很舒服，星座血型也是錄取參考？
相較起來男主管是屬於比較和藹可親的類型，這位人資小姐，態度給人稍微有點輕蔑不屑感，或許是我自己太敏感，也或許是她覺得我的過去資歷不太符合來投遞這家公司她覺得很可笑？總之在和她對話過程我自己是感覺不太愉快，各位如果有想面試這家的話，心理建設需要稍微做高一點點。
薪資部分男主管開給我起薪是28000，每個人可能不一樣，應該是依照你的能力敘薪，通過考核之後薪水再往上增加。面試完應該算是錄取，因為他們問什麼時候能確定上班日期，最後我回答3天之內給答覆要不要來上班。
面試問答
妳對儲備幹部一職有什麼認知
因為是管理職，不管是內外場都需要很熟悉所有流程，對客人的應對進退，能夠處理現場的大小狀況等等。
妳對服務的定義是什麼，什麼樣是妳覺得好的服務？
態度要好。因為自己家是做餐飲，不管客人有什麼要求，合理或不合理，一定都是笑臉迎人，盡量做到客人的要求，服務到客人滿意。
妳有遇過什麼印象深刻的服務經驗？
有一次在肉多X火鍋用餐，服務人員一直來桌邊詢問餐點是否滿意，快吃飽時她還問我有沒有吃飽，因為同行有男性友人，我們就說有點沒吃飽，她說沒問題她來處理，就立刻去廚房再端出一盤肉請我們吃。
履歷上有提到妳的優點，那妳覺得妳的缺點是什麼？
先說面試到這邊我已經開始有點累，人資小姐的問話方式也很犀利，面試之前我有想可能會遇到這個問題，但我想只是做吃的應該不會問這些，面試當天我並沒有準備這個回答，正常來說比較好的回答應該是把缺點包裝成優點，但我在了解薪資福利之後，當下其實已經確定這不是我要的，想趕快走人了，就隨便亂回答：「缺點可能是我的情緒有時會起伏比較大，但我不會表現出來。」哇靠她立刻振筆疾書把我說的筆記在履歷上。然後問我說，那妳這樣不會內傷嗎？妳要怎麼排解情緒什麼的。
我就說找一些別的排遣方式例如運動唱歌等等。
面試建議
給一顆星是因為我自己覺得整體而言，面試過程是不舒服的，人資問話態度，加上公司給這個薪水，卻想要求你可以配合任何的事，正職期間加班有加班費，慢慢崗位學成，一級一級往上加，做到幹部大約是35K起，但是幹部是責任制喔！表定是說按照當月紅字天數休假，例如二月份有紅字11天，當月就可以排休11天，但缺人情況下也是要配合加班，有可能休不到這個天數。
豐舟之前面試過其他家，在其他家公司這樣做可以領到更高的薪水。假如你對餐飲業真的很有興趣，是新手想多元化學習，豐舟或許可以是你的墊腳石，在旗下可以學到火鍋店、串燒店跟日式丼飯，可能可以是一個很好學習起點的地方。
