一到現場跟外面櫃檯人員說是來面試的 就會被帶進一個小空間（他們稱事務所 換衣服休息都在裡面）之後就直接填寫表單履歷 店長
就會拿一個平板過來請你觀看藏壽司的介紹、工作內容 過沒多久店長就會請你一起走過一次流程（進內場消毒）並介紹你之後會呆的位子。基本上有去面試就會錄取了。
面試建議
能刻苦耐勞的人可以過來 過去上班要寫筆記並且要記近期活動、菜品 背誦給你該區的tl聽 上班下班上廁所休息 都要大喊該動作的日文給別人聽 沒人回應你 就必須繼續喊直到有人理你 然後工作幾乎都是站一整天 但是薪水是真的給很多 （那個時候最低時薪176 他開190）雖然是真的很多 但是我做一個月就離職了。
