全國大飯店，已經很老了，有40歲。設備建築停留在民國70年建築設計，只是外觀稍微保養，小裝潢。 全國大飯店餐飲生意真很差。裡面都標榜待全國飯店有40年的老師傅，有40年傳統味道。 但是現在餐飲變化大，並需符合時代潮流。一層不變口味，即使有去學上海菜，40年的老師傅要洗腦換其他技術難。 面試時候，把我誇獎的捧上天。我自己條件也不差。進去工作之後才知道，先把人騙進來，再做打算。每天說(強摘的果實不甜)重複說給你聽 面試餐飲業務訂席，進去裡面在餐飲服務中心打雜，被裡面老吳（經理）當小弟，接續跑宴會廳端菜，翻桌打桌。又跑旅展等等。薪水才25000。笑死人。我華麗的背景，就是被騙進去。 以為只是做訂席行政的工作。25000勉強接受，因為面試把我捧上天。 全國飯店環境不好。沒人來只能用騙的。大家要注意。 全國飯店也不是30年前的五星飯店，現在四星。生意不好，薪資開不高。面試嚇跑一堆人。條件好的，有本事的，面試聽完就嚇跑了。 只有條件不好，其他業界選剩的才會去。
