海底撈火鍋股份有限公司

Name: 內場人員
Item: 海底撈火鍋股份有限公司
Rating: 1
Author: 匿名

臺北

民生服務

200

面試心得

3.8 /5

面試評價

82%

錄取率

低

面試難度

平均月薪

薪水情報

精選

2022.07

面試時間

1 /5

面試評價

錄取

面試狀態

簡單

面試難度

面試過程

面試僅只詢問先前工作...

面試問答

之前有做內場相關經驗嗎？為何想換工作？

有，在知名餐廳站過爐...

面試僅只詢問先前工作經歷、有沒有相關工作經驗、最快何時可以上班等基礎問題，福利也與求職網站上所述所差無幾，但不論之前經歷

為何，都從最底層開始學習(沒錯，就算你之前有做過大餐廳的爐頭砧板也要重、新、學)，當然薪水也是...

面試問答

之前有做內場相關經驗嗎？為何想換工作？

有，在知名餐廳站過爐頭、中工及砧板，後來升至儲備幹部，對內場作業、衛生要求也相當熟悉，有中西餐丙級雙證照。同一個工作環境久了想換個環境增進歷練。

何時可以上班

只要確定貴公司錄取，因在目前就職公司還有特休可以使用；兩週後可以上班。

面試建議

入職大約兩個月離職，給對該公司有幻想的人一些建議。進去前先想想以下你能不能接受： (一)前1天下午5點才知道你明天什麼班別(早班晚班)，也可能半夜11點臨時改班表、改你站的崗位；主管永遠很忙，忙到不能排一個月的班。 (二)說好聽一頭班一天工時八小時，但假如當天工作量大、做不完，你家的事，就算你剛來也一樣，不能報加班、也要把事情完成(海底撈生意量你想想...)。 (三)一個月有8-10天休假，但主管會以人力不足為由讓你只放7天不等，其他欠的時間一到，會用一天約1千出頭買斷，寧願付錢也不想讓你多休。p.s.進去才知道人從來沒有補齊過，很多來沒幾天甚至幾小時就跑了。 (四)一年四季菜房環境濕冷15度，規定不能穿長袖，制服是超薄短袖，沒有冬夏之分。你身體不舒服感冒也一樣。 (五)說好是「內場」人員但是要隨時支援桌邊送餐，你工作到一半要進出廚房無數趟，不能因為你手邊事情忙碌就拒絕，面試時不會跟你說薪水裡含這項「服務」。 (六)特崗事實上已經額滿，但主管還是會跟你說有機會，但特崗一個月只休6天你代班最多也只有6天時間，何來甚麼機會。p.s.特崗規定要出席不定期會議，縱使你休假當天也要到公司開會。 (七)沒有打卡鐘，都是工時都是以手寫本手寫的，如同我第二點寫到一天只能填8小時，所以多上的班你自己吞下去。之後人資怎麼報給勞工局...你不能查閱，也無從得知。 (八)新聞寫薪水有人被倒扣是真的，你看到的3萬多都是含加給上去的，因為勞基法只保障底薪，反正就算只給你底薪也沒犯法。不夠的累加到下個月繼續扣(繼續領底薪)。不想被扣？也有主管會叫你罰抄，罰抄寫公司規定10次20次50次這樣... (九)為何有扣薪，主要是因為內部有很多你一開始不知道的、所謂紅黃藍卡之類的內規，犯任何一條，縱使你新來的不知道也都會被懲處，罰錢、罰寫+群組公告。 (十)到職日會被要求下載對岸通訊軟體作為內部溝通使用，舉凡今天誰遲到、誰犯了什麼錯，受到甚麼懲處，都會在群組條列式、拍照檢舉或是攝影機錄影截圖等公告方式給大家看，深怕所有人不知道你犯了甚麼錯；還要你在群組回應，當日沒回應會一直被tag，縱使你晚下班半夜才看到也一樣。 (十一)薪水制度採所謂「上班時數」+「計件」+「是否通過內部考核(崗位證)」計算，上班時數就是一個月扣除政府規定的休假天數之後*8小時計算；計件就是以每道菜品之抽成，例如撈麵師(底薪$36000)除以拉一條麵抽$11，要拉3273份麵，當月沒有達標的話，除非有排你站其他崗位補足，不然就只能領底薪，另外在你沒拿到崗位證之前，所做的業績還會打折算給你。綜合以上所述，學會的崗位越多，不代表薪水會成長，主管反而會刻意在排班時排少幾個人，所以會發生你同一時段一個人管兩崗，或上午A崗領A崗錢，下午B崗領B崗錢、站A崗時支援B崗等作法來賺取你的薪資。最後，一個十來坪大的廚房需要多少支監視器？答案約莫10支，所以你每個動作都隨時在監控底下，質檢員每天下午都會按時看從早上到下午的錄影畫面，主動找犯錯的人PO在群組每日檢討。假如以上你都可以忍受的話，恭喜你，是他們需要的...人?

精選

2022.01

面試時間

3 /5

面試評價

錄取

面試狀態

簡單

面試難度

面試過程

先投104履歷給海底...

面試問答

住的地方是租屋處嗎？路程大概需要多久？需要幫忙分擔家計嗎？離開上一份工作的原因？有吃過海底撈嗎？對海底撈的印象是什麼？

如實回答即可。

精選

2021.10

面試時間

4 /5

面試評價

錄取

面試狀態

簡單

面試難度

面試過程

當天是團體面試，沒有...

面試問答

做一下自我介紹。

簡單的基本資料介紹和...

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精選

2021.03

面試時間

4 /5

面試評價

等待中

面試狀態

普通

面試難度

面試過程

當天面試分為兩個階段...

面試問答

為何選擇來海底撈

(其實我是被找去面試...

精選

2020.09

面試時間

3 /5

面試評價

無聲卡

面試狀態

普通

面試難度

面試過程

當時被安排到一個大型...

面試問答

是否能夠接受久站及非常強調服務品質的工作

本身之前從事餐飲業1...

精選

2020.03

面試時間

4 /5

面試評價

錄取

面試狀態

簡單

面試難度

面試過程

福利條件就是起薪31...

面試問答

有沒有具有證照?從事非餐飲科為什麼想來海底撈?

直接回答沒有餐飲證照...

精選

2017.11

面試時間

5 /5

面試評價

錄取

面試狀態

簡單

面試難度

面試過程

面試官有先說明白工作...

面試問答

可以配合輪班嗎？有可能會上到夜班的的部分ok嗎

可以

精選

2019.03

面試時間

5 /5

面試評價

錄取

面試狀態

低

面試難度

面試過程

基本上是用1111去...

面試問答

女生長髮綁包頭，須配合假日上班

最好都說可以配合

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2018.06

面試時間

4 /5

面試評價

等待中

面試狀態

低

面試難度

面試過程

面試是採用集體面試 ...

面試問答

你可以问问题

公司如何凝聚向心力啊...

精選

2018.06

面試時間

4 /5

面試評價

錄取

面試狀態

低

面試難度

面試過程

海底撈的面試主要是由...

面試問答

你最感到成就的一件事

依自己的真實情況回答...

精選

2019.07

面試時間

3 /5

面試評價

未錄取

面試狀態

簡單

面試難度

面試過程

本來是看到PTT上一...

面試問答

為什麼想來海底撈

回答的方式有很多種，...

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2018.08

面試時間

1 /5

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錄取

面試狀態

簡單

面試難度

面試過程

面試官會請每個人一杯...

面試問答

有什麼問題都可以問

想問什麼都可以問，面...

2026.09

面試時間

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等待中

面試狀態

低

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面試過程

首先到櫃檯報到說來參...

面試問答

自我介紹

就如實回答就好，讀什...

2025.04

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4 /5

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普通

面試難度

面試過程

投遞履歷三天後便收到...

面試問答

為什麼想來海底撈?你有來海底撈用餐過嗎？有什麼特別的用餐經驗嗎?

最基本的賺錢外，一定...

2026.05

面試時間

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面試過程

抵達現場後，他們會讓...

面試問答

為什麼想選海底撈

我回答是說這是大的餐...

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