面試地點在店鋪旁的大樓中，一蘭公司會有人帶你進辦公室。
談話過程很愉快，負責面試的人員會請你先填寫履歷，包含填寫可以排
班的時間段，並請你閱讀公司規定與制度。之後面試開始，會先介紹面試流程，請面試者自我介紹，然後照著你填寫的資料資料一一詢問細節，如果可以安排大夜，會關心你有沒有辦法回家，之後介紹升遷制度，並詢問意願。
結束大約花費一小時。
面試問答
為什麼想來一蘭
1.比起辦公室的工作，覺得自己比較喜歡體力活
2.小時候去日本時有吃過一蘭拉麵，對這間店有些回憶
能否適應大夜班作息
以前因為大學就讀的科系，很習慣作息顛倒的生活。
面試建議
整體來說不會有太困難的問題，所有問題照實回答就好，公司做法是有複雜的sop，但會有小老師帶著學習，應徵之前可以想想是不是自己喜歡的工作環境。
