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全國大飯店,已經很老了,有40歲。設備建築停留在民國70年建築設計,只是外觀稍微保養,小裝潢。 全國大飯店餐飲生意真很差。裡面都標榜待全國飯店有40年的老師傅,有40年傳統味道。 但是現在餐飲變化大,並需符合時代潮流。一層不變口味,即使有去學上海菜,40年的老師傅要洗腦換其他技術難。 面試時候,把我誇獎的捧上天。我自己條件也不差。進去工作之後才知道,先把人騙進來,再做打算。每天說(強摘的果實不甜)重複說給你聽 面試餐飲業務訂席,進去裡面在餐飲服務中心打雜,被裡面老吳(經理)當小弟,接續跑宴會廳端菜,翻桌打桌。又跑旅展等等。薪水才25000。笑死人。我華麗的背景,就是被騙進去。 以為只是做訂席行政的工作。25000勉強接受,因為面試把我捧上天。 全國飯店環境不好。沒人來只能用騙的。大家要注意。 全國飯店也不是30年前的五星飯店,現在四星。生意不好,薪資開不高。面試嚇跑一堆人。條件好的,有本事的,面試聽完就嚇跑了。 只有條件不好,其他業界選剩的才會去。